Category Archives: Cultura

Aprender de la gastronomía de otras culturas en las vacaciones con niños 

El arte de introducir los sabores de otras culturas en las vacaciones con niños  Para introducir los sabores de otras culturas es importante tomar en cuenta que los cambios de rutina suelen afectar a algunos niños, si lo piensas hasta un cambio de silla en la mesa a la hora de comer, suele distorsionar un poco su rutina, no todos los niños pero si algunos, obsérvalos y ve como reaccionan para evitar expectativas y .

Pan de muerto ¿Alguna vez habías escuchado sobre este pan?

Pan de Muerto en España
Es una tradición mexicana que se ha elegido en d’Alicia Café con el fin de ofrecer una nueva alternativa en los productos de Halloween, el objetivo de los productos de Halloween es poder celebrar con la familia y amigos en la mesa el día de todos los santos, una manera de recordar a los que ya no están presentes y que se reúnen para celebrarlos. El pan de muerto es parte del ritual de .

Nuestro Rosco de Reyes

El arte de un rosco hecho a mano, una elaboración de 3 días. En d’Alicia nos gusta lo auténtico. El equipo de producción al completo (Pepi, Sarai, Óscar y Salvador) comienzan a preparar la masa el 3 de Enero. La fermentación dura entre 24 y 48 horas. El día 4 comienzan a formar los Roscos que se irán horneando a lo largo de toda la noche y el día 5. Forman cada Rosco a .
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